「扇」は広島の地酒、鉄板焼き、広島の地物料理が満載なお店です。
お好み焼きはもちろん2Lサイズの宮島産大粒牡蠣や穴子などこだわりの食材を
使用した鉄板料理も豊富です。「扇」のお好み焼きは生麺を使用しており、
パリふわッを体感でき、キャベツの食感を残した焼き方も当店のこだわりです。
ソースは広島産の牡蠣・レモンを使用した「広島結晶ソース」を使い、
さっぱりとしたお好み焼きに仕上げています。クセになること間違い無しです!
お酒は広島の代表的な日本酒「賀茂泉」をはじめ、
広島レモンハイボールなど豊富に取り揃えております!